Ti va una birra diversa?
Agricola. Biologica. Buonissima.
La nostra birra è diversa. Siamo un birrificio agricolor4.
Questo significa che prestiamo la massima attenzione alla selezione di tutti gli ingredienti della birra, dall’acqua ai malti, dai luppoli ai lieviti! I processi produttivi certificati garantiscono un prodotto agricolo equilibrato, elegante, sano e genuino. Dalla nostra terra al bicchiere del consumatore.
Incontra Luka: il nostro Mastro Birraio.
“4PR è birra agricola artigianale friulana.
Ed è l’unica birra che vorrai mai bere!”
Se hai voglia di qualcosa
di super gustoso…
Hamburger di manzo di pezzata rossa friulana e sfiziosi taglieri di formaggi e salumi del territorio. La carne degli hamburger è preparata da noi, macinata con sale e pepe senza altre aggiunte.
Con ogni hamburger è compreso il contorno di patatine fritte. Verdure, formaggi e salumi sono tutti di provenienza locale.
Menù
Gli Stuzzichini
Patate fritte
3,00€
La Tartarre di Pezzata Rossa
12,00€
TARTARRE DI PEZZATA ROSSA DELICATAMENTE SPEZIATA, SERVITA CON CROSTINI E BURRO
La burrata e le verdure
13,00€
BURRATA SERVITA CON VERDURE ALLA GRIGLIA E POMODORINI
Il Frico e le verdure
9,00€
DI NOSTRA PRODUZIONE, SERVITO CON VERDURE ALLA GRIGLIA
I Calamari Fritti
13,00€
CALAMARO FRITTI E PATATINE.
Cestino di polpette
3,00€
CESTINO DI POLPETTINE DI NOSTRA PRODUZIONE.
I Taglieri
Tagliere di Formaggi
8,00€
FORMAGGI BIO DI AZIENDE AGRICOLE DEL TERRITORIO.
Tagliere Affettati
8,00€
AFFETTATI DI PRODUZIONE NOSTRA E DI AZIENDE AGRICOLE DEL TERRITORIO.
I Panini
Vegetale
7,00€
VERDURE MISTE IN BASE ALLA STAGIONE, FORMAGGIO E MAYONESE
Parmigiano
10,00€
SALSA BURGER, LATTUGA FRESCA, POMODORO, HAMBURGER 180GR, PARMIGIANO 24 MESI, PANCETTA AFFUMICATA, CIPOLLA CARAMELLATA.
Kids
7,00€
PER I PIÙ PICCOLI, PANINO CON WURSTEL
Il Pulled Pork
10,00€
SPALLA DI MAIALE SFILACCIATA ADEGUATAMENTE SPEZIATA, CAVOLO CAPPUCCIO, SALSA BBQ
Classic American
9,00€
SALSA BURGER, LATTUGA FRESCA, POMODORO, HAMBURGER 180GR, CHEDDAR, CIPOLLA DI TROPEA FRESCA.
Autunnale
10,00€
SALSICCIA DI NOSTRA PRODUZIONE, PEPERONI GRIGLIATI, CIPOLLA ALLA PIASTRA,MAIONESE
Tutti gli hamburger includono un contorno di patatine fritte.
La carne utilizzata è di pezzata rossa friulana, allevata in FVG, macinata e preparata da noi con sale e pepe in cotture, senza ulteriori aggiunte.
Le verdure e i formaggi sono di provenienza locale.
Birre a bassa fermentazione
Lager tedesca ½ pinta
3,00€
Classica birra in stile tedesco, la bionda per eccellenza. ABV 5%
Lager tedesca 1 pinta
5,00€
Classica birra in stile tedesco, la bionda per eccellenza. ABV 5%
American lager ½ pinta
3,00€
Lager in stile americano, molto leggera e dissetante. Ideale per l’estate. ABV 4,2%
American lager 1 pinta
5,00€
Lager in stile americano, molto leggera e dissetante. Ideale per l’estate. ABV 4,2%
Birre ad alta fermentazione
Hemp ale ½ pinta
3,00€
Birra fatta con canapa friulana. Con note floreali e di miele, al palato rimane un retrogusto di erba fresca e resina. ABV 5%
Hemp ale 1 pinta
5,00€
Birra fatta con canapa friulana. Con note floreali e di miele, al palato rimane un retrogusto di erba fresca e resina. ABV 5%
Ale al sambuco ½ pinta
3,00€
Birra con fiori di sambuco dal gusto delicato. Le note floreali e la luppolatura leggera la rendono ideale per l’aperitivo. ABV 4,7%
Ale al sambuco 1 pinta
5,00€
Birra con fiori di sambuco dal gusto delicato. Le note floreali e la luppolatura leggera la rendono ideale per l’aperitivo. ABV 4,7%
Le nostre birre!
Stappatele, assaggiatele e giudicatele, consapevoli che in ogni stiletroverete tutta la nostra passione per un prodotto di qualità.
Passione & Malto:
la vera anima del birrificio.
Qualità BIO certificata.
L’80% del malto con cui facciamo le nostre birre è di nostra produzione. A partire dal seme non trattato, la concimazione naturale del terreno, fino ai trattamenti biodinamici, ogni passaggio è rigorosamente tracciabile e certificato.
Acquistando un prodotto biologico significa fare una scelta precisa: fare del bene alla Terra che ci ospita e a noi stessi, avvicinare la Natura al consumatore rispettando l’ambiente per il piacere del buon bere.
Il birrificio.
All’interno dell’azienda il birrificio vero e proprio è il nostro gioiello. L’impianto è modernissimo, ed alimentato dall’impianto fotovoltaico per rispetto dell’ambiente e nel segno della sostenibiità.
Tutti i nostri prodotti si possono degustare nel contiguo locale, ed acquistare presso il nostro spaccio aziendale!
Vogliamo condividere con i nostri visitatori la stessa passione che mettiamo nei nostri prodotti! .
Eventi & appuntamenti
Ogni weekend presso il birrificio organizziamo eventi, concerti e musica dal vivo.
5 maxischermi permettono di seguire gli eventi sportivi di maggior interesse.
Durante l’estate, i 100 mq di pedana possono ospitare balli, cocktail ed eventi.
PRENOTAZIONE
Riserva un tavolo
o prenota un evento.
L’agriturismo / birreria, aperto da giovedì a domenica, conta 90 posti a sedere. Durante il weekend ospitiamo eventi e musica dal vivo per accompagnare birre e panini. Accanto al pub, la sala degustazioni da 30 posti ospita eventi privati e conferenze.
È possibile prenotare tutta la birreria o solo una parte, oppure la sala degustazioni per eventi e feste private, oppure la sala degustazioni per eventi. Compila la richiesta per essere ricontattato!