BIRRIFICIO AGRICOLO ARTIGIANALE
BIRRIFICIO AGRICOLO?
Si! Significa che noi stessi coltiviamo l’orzo che ci serve per produrre il malto che poi viene utilizzato per creare le nostre birre.
MA LE BIRRE ARTIGIANALI NON FANNO VENIRE IL MAL DI PANCIA?
Assolutamente NO! Le nostre birre, a differenza di quelle prodotte industrialmente, effettuano la rifermentazione direttamente in bottiglia. Significa che viene aggiunta una piccolissima quantità di lievito e zucchero nella bottiglia, favorendo una seconda fermentazione che gasa la birra e la rende un prodotto vivo, che evolve col passare del tempo. Questo rende le nostre birre leggere e particolarmente profumate.
Le nostre birre
Rispecchiano l’anima transfrontaliera del nostro birrificio, con l’orzo seminato sui nostri campi nella parte bassa del Collio Friulano e i luppoli coltivati nelle montagne incontaminate della Slovenia.
L’AGRITURISMO
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La Cucina
Il fuoco alla brace incontra la cultura del vero BBQ americano. Selezioniamo i tagli migliori e li frolliamo in casa per almeno 40 giorni, per garantire una tenerezza e un sapore unico, che ritroverai in ogni nostra bistecca e nei nostri gustosi panini.
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Il Catering
Che sia una serata intima o un evento di grandi dimensioni, offriamo la possibilità di gustare le nostre carni anche per eventi in esterna. Grazie alle nostre griglie e ai nosti cuochi possiamo portare la vera esperienza del BBQ a casa tua o in azienda.
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Le Feste
Hai bisogno di un luogo dove festeggiare un compleanno o anniversario in modo spensierato? Possiamo organizzare la festa adatta a te, basta chiedere al nostro staff e possiamo organizzare un party su misura
Vieni a trovarci
Via Gradisca 23
34072 Farra d’isonzo
Orari
Martedì–Domenica
17:00–23:30
Telefono
Agriturismo: 3404953106
Birrificio: 3245432903